Corkage

收取開瓶費是餐廳為了保護自有產品及維持獲利的ㄧ種手段。
但往往有許多客人會為了這500塊錢而把自己的格給丟了！
當客人那出紅酒請我們開時，
我們會告知他將會酌收費用，
這時候常常會
有ㄧ些沒品的人開始拗說：不是說不可以收開瓶費嗎？
不是不可，而是在告知過你的情況下，我們就可以收費。
有客人說喝我們的紅酒會起酒疹，就自己帶
WHAT！你喝你自己帶的紅酒就不會喔！

再來就會有白目的客人說：那我們自己開。
真不好意思，我們也提供了器具和場地給您使用，
如果你下回自己帶牛排來，跟我們借個高溫熱盤煎，再帶自己的酒來那可不是要我們喝西北風！
通常這種客人都不是白領階層的，卻是有點身分的才會拗東拗西，ㄧ點當老闆的格都沒有。
如果你再嗆說以後不來了，我們還真開心少了些混蛋來用餐，
然後套句James的回應，
笑笑的說：那就不好意思了！